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![[FB美食]正宗新奥尔良烤翅](/upimg/userup/14320/143200F01010P00005918-lit.jpg)
- 全国各地的美食介绍--齐齐哈尔：杀猪菜
- 齐齐哈尔：杀猪菜 过年了，村里一户人家杀了头猪，这后腰腿的都是好东西，剩下的肥肉下水怎么吃？这就有了杀猪菜了：自家腌的酸菜做的血肠再加上肥肉原料就齐了。要好吃大肥肉不能腻，要切成片放进过锅里煮了过油，然后和酸菜、血肠一起炖。农村里灶膛火映着大 娘的脸...
- 作者：lulu发表于：2008-12-19 11:15:51 点击：32 评论：0 查阅全文...
- 全国各地的美食介绍--湛江：走地鸡
- 湛江：走地鸡 湛江旧称广州湾，与茂名、阳江等地饮食习惯相通，湛江菜属粤西菜之列讲究粗料精制，原汁原味。湛江本地鸡一度风行广州食肆。正宗的湛江鸡选自湛江信宜县吃 谷米和草长大的农家土鸡，是生长速度慢或生下头一窝蛋小母鸡，这样的鸡肉质纤维结实，易积聚养分...
- 作者：lulu发表于：2008-12-19 11:15:32 点击：31 评论：0 查阅全文...
- 全国各地的美食介绍--延安：羊腥汤
- 延安：羊腥汤 延安好吃的东西很多：洋芋擦擦甘泉豆腐子长煎饼，最应该尝一尝的是羊腥汤。羊肉，羊杂加上作料熬的汤，原料做法简单的很。围着羊肚手巾的老乡蹲在一起，手里捧 着冒着热气的羊汤，在四季平均气温只有9摄氏度的延安，这个冬天不太冷...
- 作者：lulu发表于：2008-12-19 11:15:04 点击：9 评论：0 查阅全文...
- 全国各地的美食介绍--湘潭：毛家红烧肉
- 湘潭：毛家红烧肉 毛家菜因毛主席故乡而闻名，毛家红烧肉主席赞不绝口。正宗的毛家饭店位于湘潭韶山冲，这里的红烧肉选的是五花腩，把五层三花的肚腩肉用冰糖八角桂皮先蒸再炸后入锅放豆豉作料，做法非常讲究和复杂。做好的毛家红烧肉色泽金黄油亮，肥而不腻，十分的香...
- 作者：lulu发表于：2008-12-19 11:14:41 点击：22 评论：0 查阅全文...
- 全国各地的美食介绍--顺德：鱼生
- 顺德鱼生 有人说，来顺德不吃鱼，等于没到过顺德；而凡在顺德吃过鱼的人，都难忘顺德鱼生的滋味。 这些用于做鱼生的鱼有大讲究。据介绍，经验丰富的顺德厨师一般挑重约750克的壮鱼，鲜美嫩滑，恰到好处。鱼买回来，先放在山泉水饿养瘦身几天，消耗体内脂肪，做出来的鱼...
- 作者：Dodi发表于：2008-12-12 13:11:21 点击：38 评论：0 查阅全文...
- 全国各地的美食介绍--梅州：客家酿豆腐
- 梅州：客家酿豆腐 千年古城梅州，有客都之称，中原人衣冠南迁到这里，不但带来了读书皆上品的风气，也形成了自己的饮食文化客家菜。火柴盒大小的水豆腐炸成金黄色，把猪 肉鱼肉做成的馅酿入其中，放进葱花，香油，盛在鸡汤瓦煲内焖着，直到香气四溢。想来到了梅州的客...
- 作者：lulu发表于：2008-12-10 10:53:19 点击：43 评论：0 查阅全文...
- 全国各地的美食介绍--大连：咸鱼饼子
- 大连：咸鱼饼子 咸鱼饼子从当地农村流入城市，现在所有小馆子大饭店都吃得上。鱼是秋天的海鱼，有棒鱼也有黄花，巴掌长，放了姜葱盐腌，腌好了用油煎的焦黄。饼子是陈年的苞谷面掺了豆面白面发的。把大锅烧上水，饼子贴在锅四周，想吃啊？等着熟吧...
- 作者：lulu发表于：2008-12-10 10:52:57 点击：18 评论：0 查阅全文...
- 全国各地的美食介绍--哈尔滨：得莫利炖活鱼
- 哈尔滨：得莫利炖活鱼 哈尔滨郊区靠着马路边有一个叫得莫利的小村庄，村里人在路边上开了个小吃店招待路上歇脚吃饭的过路人。把豆腐、宽粉条子和乌苏里江里捞上来的鲤鱼炖在一起吃是老乡们吃个热乎的老做法。后来菜的做法不胫而走，传遍了城里的大街小巷。哈尔滨人 说...
- 作者：lulu发表于：2008-12-10 10:52:34 点击：15 评论：0 查阅全文...
